ザクロをいただきました
兵庫県神戸市・六甲で開院している在宅医療・一般内科・血液内科・脳神経内科（認知症外来）の赤坂クリニック/スナメリ訪問看護ステーションです。
訪問診療の患者様に柘榴を頂きました。御自宅のお庭で実った立派な柘榴です。
【栄養・効能】 ﾋﾞﾀﾐﾝC・ポリフェノール （抗酸化作用）・ カリウム （むくみ予防）
【切り方】 柘榴の上部を切り、白い仕切りに切り込みを入れる。次に外側に剥がすように開く。各セクションを切り離して水を入れたボールの中で1つ1つ粒を取り出す。
【食べ方】 ★ 冷凍のままミキサーにかけたり、搾ってジュースにする。
★ サラダやスイーツのトッピングにする。
★ 砂糖漬けにして自家製のグレナデンシロップにする。